Home » Điểm đến » Cách muối dưa giá hẹ ngon và giòn

Cách muối dưa giá hẹ ngon và giòn

Cách muối dưa giá hẹ ngon và giòn - Ảnh 1.

Món dưa giá hẹ muối ngon và giòn cho bữa cơm bớt ngán

Nguyên liệu làm món dưa giá hẹ muối

– 300g giá đậu xanh

– 100g cà rốt đã bào sợi

– 100g hẹ đã cắt khúc

– 1 thìa canh muối hột, 2 thìa canh đường

– 1 lít nước nóng già (60 độ)

Cách làm dưa giá hẹ muối

1. Hòa tan 1 thìa canh muối và 2 thìa canh đường vào 1 lít nước nóng già. Nếm lại, thấy vị mặn như nước biển là được.

2. Trộn đều giá, cà rốt, hẹ, sau đó cho vào hũ thủy tinh hoặc hũ muối dưa, đổ nước muối vừa hòa tan vào, dằn một cái đĩa hoặc vỉ cho giá ngập trong nước. 

Chỉ trong 10 tiếng, giá sẽ lên men và có vị chua rất ngon. Sau khi giá đã chua, có thể cho vào tủ lạnh để trữ nếu không ăn hết. Khi ăn, lấy giá ra và vắt nhẹ để ráo bớt nước, ăn giòn hơn.

Chú ý

Hội Xuân núi Bà Đen 2020: sẽ quy mô, hoành tráng hơn các năm trước

Năm nay, với sự tham gia tổ chức của Tập đoàn Sun Group, cùng với …

Bò kim tiền, ốc nấu thả, xào hạnh nhân… món thất truyền của Tết

Nghệ nhân Nguyễn Thị Tuyết bên ba món ăn cổ mà bà vừa nấu – …